波多野世奈 1990年 東京生まれ
「選り好みしない」をテーマに、コンビニから狩猟まで、食を軸にした生活・文化を勉強していました。

狩猟/獣肉販売を生業にしていた計5年間で島根→香川→岡山を巡り、
2019年3月 東京に戻って不動産屋に。
2021年8月 商業・事業用不動産 株式会社コラムを設立。

一都三県エリアをメインに、事業用不動産の売買賃貸仲介
テナントの事前誘致・収益化コンサルティングを得意としてます。

趣味は料理と外食と会話と狩猟採集。
最近はシングル育児支援とパートナーシップ契約について考えてます。

▼ ご連絡はコチラまで。
sena.nagahama(a)gmail.com

私たちが、島根県美郷町で、イノシシの捕獲から缶詰製造までを行ったジビエ缶シリーズが、本日3/31(木)にオープンした 東急プラザ銀座5F「SLOW HOUSE 銀座」にてデビューしました。北海道新得町で捕獲・製造されたエゾシカのジビエ缶も同シリーズで販売されています。本当 ...

前回の記事 美郷町に移住したらどんな仕事がある?【その1】では、仕事内容のひとつである「イノシシ肉の製造と加工」について、紹介させてもらいました。 今回は「缶詰商品の製造」について、お話しようと思います。私たちは今年度から、イノシシ肉を使った缶詰商品の製造 ...

二年前、私が島根県美郷町に移住した理由は「面白い仕事ができそうだから」です。その他に、なんの動機もありませんでした。 もちろん、住んでから分かった地域の魅力はたくさんありますが、あくまで結果論で、移住前から、豊かな自然や、住民の人柄に強く惹かれたわけでは ...

私が島根県美郷町に移住して、もうすぐ二年が経とうとしています。手探りだったイノシシ事業も、少しずつですが軌道に乗りはじめて、むしろ人手不足に悩まされている今日この頃です。 そこで、藪からスティックではありますが、人材募集のお知らせです。【美郷町に移住して ...

先日の記事『イノシシの無添加ソーセージを食べてみたくないかい?』の続編(第二弾)です。「おおち山くじらソーセージ」は100gあたり600円以上もする高級品です。なぜそんなに高価なのか、気になりませんか?私は、気になります。そして、食肉製造に関わり始めてから、表示 ...

↑このページのトップヘ